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银耳陈皮炖乳鸽
原 料主料﹕ 乳鸽 2只（每 只 约 重 400克）﹔配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精 盐 10克﹐味 精 5克﹐鸡 精2克﹐高汤750克﹒制法乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入…
作者:itit
所在地:市南区
点评:496
豆浆海鲜锅
原料：稀豆浆1碗，鲜虾1两，油豆腐1两，墨鱼1小只，海蛏2两（海鲜任选，但一定要新鲜），洋葱，盐 做法：将墨鱼切小块，用开水烫过捞起。洋葱切细。 锅里放少许的油…
作者:itit
所在地:市南区
点评:580
红枣桂园蛋汤
制作过程：1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净；2. 红枣去核；3. 鸡蛋煮熟去壳；4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟；5. 再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即…
作者:itit
所在地:市南区
点评:483
潇湘猪手
这是一道湖南菜。何谓潇湘，潇湘是有风有雨，有冷有热，这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史，而湖南，地杰人灵，湖南人性格火暴却不失钟灵之气，而湖南，还出了我们…
作者:itit
所在地:市南区
点评:0
开屏柴把桂鱼
基本特点 1． 开屏柴把桂鱼，由传统菜："柴把鸡"、"柴把鸭"演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘，实际上是热菜，整个形状完全突破了热菜不能拼摆的局限，采用象形拼盘制法，以各…
作者:itit
所在地:市南区
点评:3
开屏柴把桂鱼
基本特点 1． 开屏柴把桂鱼，由传统菜："柴把鸡"、"柴把鸭"演化而来。看上去似孔雀开屏冷盘，实际上是热菜，整个形状完全突破了热菜不能拼摆的局限，采用象形拼盘制法，以各…
作者:itit
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